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듣기만 해도 설레는 곳, 틈새! 2005-08-01 
명동은 밝은 동네다.

명동은 사람이 넘치는 동네다.

명동은 정이 넘쳐나는 곳이며 다양한 상가와 먹거리가 풍요로운 곳이다.

그리고 명동에는 수많은 추억과 함께 그 추억을 향기나게 만드는 라면 친구 틈새가 있는...
좋은 목이 필요 없는 시대. 2005-07-01 
특유의 맛으로 이름을 날린 집은 대부분 뒷골목이나 산 속에 틀어박혀있다.
모두 가진 것 없이 시작했다는 증거다.


처음엔 이름도 없이 작고 볼품없는 가게에서 하루 새끼 밥만 먹어도 감사하다는 생각으로 문을 연 곳...
작은 가계 뒷골목을 공략하라... 2005-07-01 
내 돈의 규모에 맞는 가게는 어떤 곳일까??

좋은 목보다는 자기 돈에 맞는 가게를 찾는 것이 현명하다.

예를 들어 우리 틈새를 보면 6,7평정도의 크기다.
소자본 창업자들에게는 이처럼 10평 미만의 가게가 적당하...
틈새 쉼터로 오세요....... 2005-07-01 
나는 부자가 되는게 싫다.

내집을 꼭 마련해야 된다는 생각도 없다.

나름대로 유명세를 떨치면서 20년간 명동에서 장사하고도 집 한칸 없다는게 이해가 안간다는 사람도 있다.

하지만 내 꿈은 그보다 더 크다.

...
타이밍이 중요하다. 2005-06-04 
원하는 업종에서 6개월 이상 경험도 쌓았다.

나만의 도특한 메뉴도 개발했다.

이제 남은 건 좋은 가게를 찾는 일뿐이다.

이렇게 말할 수 있는 사람이 있다면 박수를 쳐주고 싶다.

얼른 가게를 찾고 싶어 안달하...
불황에 좋은 가게가 나온다. 2005-05-10 
개인적으로 개그맨 정유성 씨를 좋아한다.

항상 튀는 발상으로 사람들을 즐겁게 해주고

세상을 다른 각도로 보게 해주는 그가 싱그럽기 때문이다.


그의 기발한 아이디어는 모든 것을 역으로 보는 사고방식에서 ...
라면으로 세계를 정복한다면? 2005-05-09 
꿈만 같은 일이다.

라면은 일본에서 시작됐지만
세계 속으로 파고드는 건 우리였으면 하는 소망을 가져본다.
틈새가 그 역할을 감당한다면 얼마나 기쁠까?

틈새는 이미 일본에 이점을 냈다.

후쿠시마 고리야마 ...
많이 남는 장사, 밀가루 음식..... 2005-04-13 
분식을 만만하게 보는 사람이 많다.


처음 하는 장사라서요. 분식점이나 헤볼까 해요...


어디서나 접할 수 있는 익숙한 음식이라 아무나 할 수 있는 장사라고 생각하기 쉽다.

정말 그럴까???
실제로 분식집을 ...
라면의 3요소와 사랑의 3요소 2005-04-12 
물, 불, 시간.이것은 라면의 3요소다. 더 정확히 말하면 라면을 잘 끓이기 위한 필요건이다.
사랑을지키기 위해서도 이처럼 꼭 기억해야 할 세가지가 있다.

남자의 성격이 무던해야 끝까지 간다는 것......
여자는 사...
그들만의 리그, 라면 사랑 2005-03-18 
라면과 사랑 그 미묘하고 짜릿한 관계에 대한 연구 논문은 없나?
틈새가족들이 피워올리는 사랑의 연기가 내게 이런 생각을 갖게 했다.

교제의 연결고리가 되는 라면과 메모가 살아 있는 이곳에서 연애사건이 끊일 리 없...
주변 사람과 친해져라 2005-03-17 
나는 운동을 무척 즐긴다.
학교 다닐때 운동선수로 뛴 경험이 있어 밥보다 운동을 더 좋아한다.
지금도 축구, 볼링, 탁구, 수영 등 싫어하는 운동이 없다.
없는 시간을 쪼개서 운동을 하는 것도 다 그런이유 때문이다.
...
간접홍보의 달인이 되어라 2005-02-04 
신문이나 방송에서 우리집을 취재해갈 때 빠지지 않고 하는 질문이 있다.


마케팅 전략에 대해 듣고 싶습니다.


이런 질문을 받을 때마다 무척 곤혹스럽다.
특별한 방법이랄 게 없기 때문이다.


마케팅이 뭔데...
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